Murături de toamnă

A venit toamna. Este vremea gogoșarilor la oțet, a castraveților murați, a verzei pusă la putinică sau chiar butoi, pentru cine are butoi.

Dar stai!

Vai, sîntem la oraș! Aici nimeni nu mai pune castraveți, gogoșari sau varză, nimeni nu mai taie sfeclă la borcan și nici nu mai face zacuscă pentru iarnă, nimeni nu-și mai îndeasă căm ările cu cartofi pentru iarnă, nimeni în afară de seria de gospodine aduse la oraș prin anii 50-60 și eventual de unele din fiicele lor care le-au moștenit abilitățile - unele forțat, altele de plăcere.

Noi cumpărăm totul de la supermarket. Și, în ceea ce privește gogoșarii, castraveții și varza, dacă știi de unde să iei, chestiile vîndute de Carrefour, Cora, Mega Image și restul șlehtei sînt chiar OK - bineînțeles la un preț per murătură mai mare decît dacă art fi fost făcute în casă.

Și nici nu e rost de zeamă de varză.

Ăsta e progresul, asta e globalizarea!